Relleno Dulce para Aves al Horno
250 gr de carne de cerdo
250 gr de carne de res
100 gr de cábano picado
200 grs de Arandanos secos
100 gr de miel de selva
250 gr de aceitunas sin hueso
60 gr de zanahoria picada en cubos
50 ml de jugo de naranja
1 cebolla blanca
4 dientes de ajo
Aceite de oliva
sal
pimienta
Preparación:
Acitronar ajos y cebolla blanca en aceite de oliva, añadir la zanahoria picada, las carnes y el cábano, la miel de selva y el jugo de naranja, las aceitunas y los arándanos. Homologar sabores con sal y pimienta. Relleno listo para el ave que desee hornear.