La composición química del propóleo puede variar significativamente dependiendo de factores como la ubicación geográfica, la temporada y el tipo de árboles de los que se recolecta. Esto hace que sea difícil generalizar los efectos del propóleo en la salud de animales humanos y no humanos.

La variabilidad del propóleo se debe a varios factores; Uno de los factores más importantes es la ubicación geográfica donde se recolecta el propóleo. Las plantas y los árboles producen diferentes tipos de resinas, y los propóleos producidos por las abejas pueden variar significativamente dependiendo de los árboles y plantas de la región donde se encuentran las colmenas.

Además, la temporada también puede afectar la composición química del propóleo. Durante los meses más cálidos, las abejas pueden recolectar propóleo de diferentes plantas y árboles que en los meses más fríos o lluviosos, lo que puede cambiar la composición química del propóleo

.

Otro factor importante en la variabilidad es el método de recolección del propóleo; algunos apicultores recolectan el propóleo raspando las colmenas, mientras que otros utilizan trampas colectoras especiales. Estos diferentes métodos de recolección y almacenamiento afectan significativamnete la cantidad, calidad y variabilidad del propóleo recolectado.

En general, la variabilidad del propóleo hace que sea difícil generalizar los efectos del propóleo en la salud de animales humanos y no humanos.  Los estudios que se han realizado sobre el propóleo a menudo se han centrado en propóleos específicos recolectados en áreas específicas, lo que hace difícil extrapolar los resultados a otros tipos de propóleos. Por lo tanto, es importante tener en cuenta la variabilidad del propóleo cuando se usa para complejidades de salud porque este espectro amplio de cambios en los biocomponentes son los que precisa el sistema inmune para su actividad.