250 gr de carne de cerdo

250 gr de carne de res

100 gr de cábano picado

200 grs de Arandanos secos

100 gr de miel de selva

250 gr de aceitunas sin hueso

60 gr de zanahoria picada en cubos

50 ml de jugo de naranja

1 cebolla blanca

4 dientes de ajo

Aceite de oliva

sal

pimienta

Preparación:

Acitronar ajos y cebolla blanca en aceite de oliva, añadir la zanahoria picada, las carnes y el cábano, la miel de selva y el jugo de naranja, las aceitunas y los arándanos. Homologar sabores con sal y pimienta. Relleno listo para el ave que desee hornear.