Nuestras mieles

Cada persona es dueña de su perspectiva sensitiva, su cuerpo, sus emociones, sus recuerdos de vida desde la infancia puede dirigirle a descubrir y evaluar los componentes de nuestras mieles. Desde el disfrute de los sentidos en la compañía que usted elija, en una buena cena o simplemente con quesos y frutos secos, es un placer que todos merecemos.

A continuación, describo algunas de nuestras Selección de mieles:

Beemiel Gran Reserva Selvática

  • Origen: Valles del alto Sinú, inmediaciones con Antioquia, dirección Nudo de Paramillo.

  • Edad: Enero y Febrero de 2.018

  • Humedad:18%

  • Color:Dos cosechas -dos colores- mismo apiario: Color Uno (Enero 25 de 2.018) Ambar claro escala de Pffund , Color Dos (Febrero 6 de 2.018) Ambar extra claro escala de Pfund.

Describo la primera cosecha (Enero, ámbar claro ):

  • Aroma firme y levemente dulce, con notas de frutos tropicales amarillos, piedra mojada y maíz

  • Sabor: Suave y compacto, de cuerpo balanceado, redondo, amaderado complejo sabores a tierra húmeda y mermelada de piña.

Beemiel Gran Reserva del Sinú

  • Origen: Apiario del BHT, Flora nativa caracterítica de este bosque, rodeado de fuentes hídricas naturales -quebradas y arroyos- que van al río Sinú. 

  • Edad: Diciembre de 2.017

  • Humedad:19%

  • Color: Ambar en la escala Pfund

  • Aroma:Floral fresco, flores de expresión nocturna

  • Sabor:De larga persistencia, En boca es sedosa y astringente sabores finales a cuero y madera húmeda

Beemiel Gran Reserva Mompox

Origen: Apiario ubicado en inmediaciones de la depresión Momposina cercano a afluentes hídricos de los brazos de Loba, algunos caños, cienagas y humedales de particular característica de constante floración melifera nativa producto de períodos de crecidas y de estiajes de las derivaciones del río Magdalena. Cosecha única.

  • Edad: Diciembre de 2.015

  • Humedad:17%

  • Color: Ambar oscuro en la escala Pfund

  • Aroma:A neblina de madrugada, flores y frutas del trópico

  • Sabor:De larga persistencia En boca es suave y aceitosa, mermelada de mango, tierra en verano, mantequilla.

Beemiel Gran Reserva Tres Puertas

Origen: Apiario ubicado en un bosque sembrado con semillas de árboles  en extinción, y otros  que ya dejaron de existir. 

Este remanso de selva y jungla se da en las inmediaciones de reservas coralinas, en el mar Caribe (Colombia), cercano a la desembocadura del Río Sinú, que entre  humedales y ciénagas son testigo de la vegetación que crece en las tierras de aluvión joven en boca Tinajones. Ahí en esos linderos de belleza exuberante en flora y árboles se halla cunas y nidos de abejas en estado natural.

  • Edad: Diciembre de 2.015

  • Humedad:18%

  • Color: Blanco en la escala Pfund

  • Aroma:Cerezas silvestres, hojas verdes trituradas.

  • Sabor:Estremecedor en boca al primer sorbo, después se diluye satinadamente, deslizándose en lengua, buscando cada papila para activar la presencia calcarea, puntos amargos del manglar, y frescos de las flores continentales.

Si usted desea acompañar su tabla de quesos, postres, con alguna de nuestras mieles entre en contacto ahora con uno de nuestros asesores comerciales Consulta –, favor defina sus expectativas, y que reserva es de su interés. Con base en esta información se envía costos del producto.

Contacto

Utilice este formato para consultas, cotización de servicios o productos, o envíelo directamente desde su correo a Consulta